Restoranas – tai patirčių, pojūčių ir socializacijos verslas. Virtuvė, meniu, interjero dizainas, kainos, restorano dydis, personalas, geografinė lokacija ir daugelis kitų elementų yra reikšmingi vienos ar kitokios vartotojo patirties kūrimui.  Muzika vaidina nepaprastai svarbų vaidmenį kuriant geriausią klientų patirtį ir yra esminis komponentas kuriant bet kurio restorano atmosferą. Tyrimai rodo, kaip mūsų elgesiui nepaprastai didelę įtaką daro fone skambantys garsai. Turėdami skirtingus muzikos grojaraščius, restoranai gali skirtingai bendrauti su savo klientais, kurdami pageidaujamą lankytojo elgesį, formuodami prekės ženklą ir išpildydami pasirinktos virtuvės idėją.

3d render of a beautiful coffee shot in the city. Interior of modern cafe with beautiful furniture.

Priežastis Nr. 1. Gera muzika – didesnis apetitas

Gera muzika gali sukelti teigiamas emocijas ir sukurti malonią vakarienės atmosferą. Kai klientai jaučiasi laimingi, atsipalaidavę ar pakylėti muzikos, tai gali pagerinti bendrą jų patirtį ir padidinti apetitą. Nuotaikinga ir pakili muzika gali nuteikti klientus teigiamai, todėl jie imlesni mėgavimuisi maistu ir didesniu noru valgyti. Ir atvirkščiai, raminanti ir atpalaiduojanti muzika gali sukurti ramią atmosferą, skatinančią valgyti lėčiau. Geros muzikos klausymasis pietaujant gali sustiprinti jutimo patirtį ir padaryti valgį malonesnį. Muzika gali papildyti maisto skonius, tekstūras ir aromatus, sustiprindama bendrą jutimo pasitenkinimą ir padidindama apetitą. Kai klientai mėgaujasi muzika ir bendra vakarienės patirtimi, jie dažniausiai praleidžia daugiau laiko restorane. Ilgiau valgydami restorano lankytojai užsisakyti papildomų patiekalų ar gėrimų ir galiausiai padidina restorano apyvartą.

Priežastis Nr. 2. Norimos atmosferos ir aplinkos kūrimas

Foninė muzika vaidina labai svarbų vaidmenį kuriant norimą atmosferą restorane. Tinkama muzika gali išpildyti restorano koncepciją, papildyti interjero dizainą, paskaninti virtuvę bei sukurti kviečiančią ir malonią aplinką lankytojmas.

Priežastis Nr. 3. Foninė muzika, atitinkanti prekės ženklo ir rinkodaros strategijas

Foninės muzika restorane ne tik sukuria malonią atmosferą,- tai taip pat reikšmingas elementas  prekės ženklo kūrime ir rinkodaros strategijų įgyvendinime. Kiekvienas restoranas turi savo unikalų prekės ženklo identitetą ir pozicionavimą. Muzika, deranti su prekės ženklo įvaizdžiu, gali sustiprinti patį prekės ženklą ir perduoti klientams norimą žinią. Gerai kuruojamas muzikos repertuaras ir grojaraščiai gali padėti klientams jaustis patogiau, atsipalaiduoti ir pasilikti ilgiau, todėl padidėja tikimybė užsisakyti daugiau maisto ir gėrimų. Kruopščiai kurdami muzikos pasirinkimą, atsižvelgdami į tikslinę auditoriją ir išlaikydami nuoseklumą su prekės ženklo įvaizdžiu, restoranai gali panaudoti muzikos galią, kad pagerintų savo prekės ženklą, sukurtų įsimintiną patirtį ir efektyviai perduotų savo rinkodaros žinutę.

Priežastis Nr. 4. Foninė muzika, atitinkanti verslo tikslus ir veiklą

Foninė muzika restorane gali veiksmingai prisidėti prie kelių pagrindinių verslo tikslų įgyvendinimo: lankytojų srauto kontroliavimo ir klientų išlaidų didinimo. Reguliuodami muzikos tempą ir garsumą, restoranai gali sukurti norimą tempą ir atmosferą, skatinančią klientus sklandžiai judėti įvairiose vietose, tokiose kaip įėjimas, baras, laukimo ar valgymo erdvės. Tai padeda optimizuoti erdvės išnaudojimą ir užtikrina veiksmingą bei malonią maitinimo patirtį tiek klientams, tiek darbuotojams. Be to, pasirinkę tinkamą muziką, restoranai gali paskatinti klientus likti ilgiau, užsisakyti daugiau prekių ir galbūt daugiau išleisti maistui ir gėrimams.

Priežastis Nr. 5. Stipresnis emocinis ryšys ir didėjantis klientų lojalumas

Muzika turi galią sukelti emocijas ir sukurti ypatingą atmosferą. Pasirinkę muziką, kuri rezonuoja su norimomis ir siektinomis emocijomis, restoranai gali sukurti patrauklesnę ir įsimintinesnę patirtį savo klientams. Specialiai konkrečiam restoranui parinktos foninės muzikos naudojimas, pagerina valgymo potyrius, sukelia teigiamas emocijas ir atitinka prekės ženklą, kas skatiną stipresnio emocinio ryšio su savo klientais atsiradimą. Šis emocinis ryšys lemia didesnį klientų lojalumą, pasikartojančius apsilankymus, teigiamas rekomendacijas iš lūpų į lūpas ir galiausiai ilgalaikę restorano sėkmę.

Priežastis Nr.6. Tobulas klientų kelionės pritaikymas su tinkama fonine muzika

Kliento kelionė restorane prasideda nuo tos akimirkos kai praveriamos įstaigos durys. Foninė muzika vaidina lemiamą vaidmenį formuojant šią kelionę. Pasirinkę muziką, atitinkančią restorano prekės ženklo identitetą, koncepciją ir tikslinę auditoriją, restoranai gali sukurti darnią ir įtraukiančią patirtį, kuri daro pozityvią įtaką klientams viso jų apsilankymo metu. Muzikos pasirinkimo ir kokybės nuoseklumas užtikrina sklandžią ir įsimintiną kliento kelionę.

Priežastis Nr. 7. Išsiskirti iš konkursų, kuriuose naudojama foninė muzika

Konkurencingoje restoranų industrijoje norint pritraukti ir išlaikyti klientus ra be galo svarbu būti kitokiam ir išsiskirti iš kitų.  Naudodami foninę muziką efektyviai restoranai gali sukuti unikalią ir įsimintiną patirtį, kuri išskiria restoraną iš konkurentų. Suderinus muziką su restorano prekės ženklu, koncepcija ir tikslinės auditorijos lūkesčiai, atsiranda galimybės įgyti  konkurencinį pranašumą ir sukurti lojalių klientų bazę. Kruopščiai parenkat muziką, atitinkančią unikalų restorano identitetą ir vertybes, įstaigos gali sukurti savitą ir atpažįstamą  tapatybę. Tai padeda išsiskirti iš konkurentų ir didina prekės ženklo atpažinimą bei klientų lojalumą.

Santrauka

Muzika yra puiki priemonė norint išnaudoti verslą ir sukurti tinkamą atmosferą. Rinkos tyrimų analizė ir specialiai atrinkta muzikos konkrečiai maitinimo įstaigai gali padėti rasti efektyviausius muzikos modelius, didinančius apetitą ir pardavimus konkrečioje įstaigoje bei užtikrinti įtraukios klientų patirties kūrimą. Muzikos repertuaro parinkimas ir grojaraščių sudarymas reikalauja muzikos teorijos ir istorijos, muzikos grojaraščių kūrimo išmanymo ir muzikos rinkodaros žinių. Greito maisto ar prabangūs restoranai, kavinės ir kitos maitinimo įstaigos visada turėtų pagalvoti apie bendradarbiavimą su profesionaliomis kompanijomis, siūlančiomis muziką verslui. Shakespeare Music pirmaujanti įmonė šioje srityje parenka muzikos repertuarą, atitinkantį verslo tikslus ir tikslinės auditorijos poreikius, bet ir visapusiškai įgyvendinimą grojaraščių kūrimą ir atnaujinimą atsižvelgiant į tikslines auditorijas, verslo tikslus ir kasdienes operacijas. Įmonė taip pat siūlo modernias verslo muzikos transliavimo paslaugas, diegia garso sistemas patalpose, kuria prekės ženklo garsinį turinį, įterpiamą į grojamus muzikos grojaraščius.